【報告】みんなの食堂　９/２４

＠勝どきデイルーム 　 

日時：９月２４日（土）１７時〜１７時３０分

場所：勝どきデイルーム

数量：４０（テイクアウト３８＋イートイン２）

大人：３００円　子ども（１２歳以下）：無料 

【メニュー】

・ご飯＆ファームのシソ醤油漬け

・煮込みハンバーグ

・ナポリタン

・かぼちゃのサラダ

・青菜と豆もやしの胡麻和え

１３時４５分　

調理班メンバー現地集合。

食品衛生管理注意事項を全員で唱和。 

お米５kgは今回も月島の

手島精米センターさま

からご提供いただきました。 

ご飯に合わせてファームで収穫したシソ

を使った１品。

醤油、みりん、ごま油、いりごま、

Nさんの畑で採れたニンニク。

ファームのシソの醤油漬け。

試食しましたが、ご飯が進む味。

白ごはんの上に１枚ずつ乗せて提供。 

かぼちゃとにんにくは

ボランティア仲間で千葉で畑をされている

Nさんから。

かぼちゃサラダに（＾＾）

ベーコンやきゅうりが入った

豪華かぼちゃサラダですよ。

実はヨーグルトも入ってます。 

メインは煮込みハンバーグ。

月島の鳥仲商店さまに予約して

牛＆豚の合い挽き肉を購入。

フライパンで焼いてから大鍋

で煮込んでいきます。

香りがいいです〜。

４０個ぴったりなので、ボランティアは

残念ながら試食できませんが

間違いなくおいしいと思います。 

続いてナポリタン。

ファームで収穫したばかりのピーマンも

入っています。

４０人前ですからパスタもかなりの量。

玉ねぎ、ロースハム入り。 

副菜の青菜と豆もやしの胡麻和えにも

ファームで収穫したばかりのシソを

加えています。 

さあ！４０人前　料理完成！！

続いて

テイクアウト容器に詰める作業。

今回から新しく３人のボランティアさんが

加わってくれました。

助かりますぅ〜（＾o＾） 

９月２４日みんなの食堂

テイクアウト完成！

煮込みハンバーグには

仕上げに煮詰めたソースも

かけてあります。 

今回食材をご提供いただいたのは

・お米５kg 手島精米センターさま

・かぼちゃ＆にんにく　Nさま 

ファームで当日収穫したばかりのシソ、

ピーマンも使いました。 

３連休の中日の土曜で、

台風１５号の影響もあり、

引き取り時間帯には雷や大雨の中、

ご参加いただいた皆さま

食材をご提供いただいた方々

ボランティアの皆さま

本当にありがとうございました！！ 

イートインは上限８食に対して今回は

事前お申し込みのお２人だけでしたが、

温かいお弁当とファームのシソが入った

お味噌汁も召し上がっていただきました。 

１０月は２２日（土）開催予定です。

イートインに関しましては、メンバーで

よく検討の上、告知したいと思います。