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今日は月１回の子ども食堂の日。
今日午後、勝どきの畑で収穫したばかりの
ネギもメニューに使用しました。
皮付きタケノコは、調理班長が前日に
大鍋で米糠と唐辛子といっしょに長時間
煮込んで下ごしらえしたものを持ち込み。
今日のメインのタケノコご飯に。
メインのおかずは
豚肉と春野菜の回鍋肉（ホイコーロー）
副菜 大根とにんじんのシリシリ
トッピングのネギは勝どきの畑で収穫したばかり。
もう一品の副菜 ぎせい豆腐
見た目スペイン風オムレツですが中華料理。
材料は卵やもめん豆腐など。
砂糖も入っているので焦げやすく
調理に技術が必要です。
４４食をみんなで手分けしてテイクアウト容器へ。
並べると壮観ですね〜。
一人前 完成品
今日の食材
お米は福島県のもりとう農園様と
今月から月島の手島精米センター様から。
また、中央区に本社がある大豊建設株式会社様から
ペットボトルの飲料のご提供も（＾ー＾）
ありがとうございました！！
ボランティアスタッフのみなさまも
お疲れ様でした！