昨日は勝どきにある施設
勝どきデイルームをお借りして、月１回の
みんなの食堂 ３０食テイクアウト
無事開催できました！
今回はマイバックご持参の方に、
おさかなスポンジ 先着１０組にプレゼント。
ビニール袋を必要とされた方は４組だけ。
あとはみなさんマイバックをお持ちでした（＾ー＾）
ビニール袋１枚約１０円。
サトウキビのバイオマス２５％を使った
エコなビニール袋ではありますが、
できればあまり使いたくなく、、、。
今回スポンジはボランティアスタッフの
勤務先からご提供いただきました。
次回以降もぜひマイバック
ご持参いただきたいですね。
【１月２２日のメニュー】
牛肉としいたけの混ぜ寿司
白菜とカニかまのマヨポン和え
ブロッコリーとキャベツのペペロンチーノ風
カボチャの甘煮
会場の勝どきデイルームのすぐ近くに
枝豆プロジェクトで畑を借りて野菜を
育てています。
その畑でボランティアスタッフが春菊を収穫
香りがいいですね〜（＾ー＾）
ほうれん草は間引きして、テイクアウトの
ご飯のトッピングに使いました。
メインの牛肉と椎茸の混ぜ寿司の干し椎茸。
調理班は４人。
手指消毒、不織布マスク２枚重ね、三角巾、
エプロン＆手袋着用で衛生管理バッチリ！
野菜を刻み、カニかまをほぐし中
牛肉と椎茸の混ぜ寿司の具が完成。
むすびえ様と大和証券さまから
助成金をいただけたので、
牛肉は国産黒毛和牛です！！
福島県のもりとう農園さまから寄付して
いただたお米も炊き上がり、酢飯にして
ウチワであおぎ、具を混ぜていきます。
順調に作業が進行（＾ー＾）
配布時間１７時より余裕を持って
テイクアウト容器へつめていきます。
この容器はバガス。
サトウキビのしぼりカスを使った
エコな容器です。（１個 約４０円）
電子レンジも使用可能という優れもの。
完成！
メインの国産黒毛和牛と椎茸の混ぜ寿司の
トッピングには、この日の午後、勝どきの
畑で収穫したばかりの春菊と間引きほうれん草
を茹でたものを。
事前予約の１５食、当日先着順の１５食
合計３０食が１７時から配布終了時間の
１８時までに完売しました〜（＾ー＾）
寒い中、ご来場いただいたみなさま
ボランティアスタッフのみなさん
ご寄付をいただいた企業、個人の方々
ありがとうございました！！
コロナ禍でみんなで食卓を囲むイベントが
難しい中、このように多くの方々が短い時間
でもふれあえる場を提供していただいた
中央区社会福祉協議会さま
感謝いたします。
おいしい食事を食べて抵抗力アップ！！
来月２月２６日（土）も会場が利用可能な
限り開催予定です。
どうぞ皆様、引き続きのご協力
よろしくお願いします。