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【報告】みんなの食堂 4/22

@勝どきデイルーム テイクアウト

· 子ども食堂,ご近所,ファーム,勝どき,食堂

日時:4月22日(土)17時〜17時30分

場所:勝どきデイルーム

数量:40食 テイクアウト

大人:300円 子ども(12歳以下):無料

【メニュー】

・日の丸ご飯紀州の南高梅しそ漬け&黒胡麻トッピング

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・春キャベツと桜エビの塩麹炒め

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勝どきファームで当日午後収穫したばかりの春キャベツ5玉

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駿河湾でとれた桜えび

手塚漁港食堂さまからいただきました。

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香りがすごい!

 

さらに加賀れんこん

調理班メンバーのツテでいただきました。

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お刺身でも食べられるくらい

透明感のあるれんこんです。

 

別々に炒めて最後に塩麹いれて完成!

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・アスパラガスの肉巻き

豚バラ肉は月島の鳥仲商店さんで

枚数分オーダー

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ピーラーでけずったアスパラに

巻いていきます。

フライパンで転がしながら焼き

塩胡椒で味付けして完成。

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・韓国春雨のチャプチェ

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乾燥した春雨をお湯で戻します。

にんじん、玉ねぎ、ほうれん草、

ファームで収穫したレタス

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豚ひき肉をフライパンで炒め、春雨を

加えて仕上げます。

 

テイクアウト容器に盛り付け開始

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ファームのレタス、パセリも

添えていきます。

今回、

アストラゼネカ社員ボランティアさん

も1名参加いただきました。

 

まずは20食分

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完成!

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今回もお米は

・月島の手島精米センターさま

いつもありがとうございます!

・手塚漁港食堂さま駿河湾の桜えび

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当日プレゼント

 大豊建設株式会社さまから

カロリーメイト&PETボトルのお茶

 

ボランティアのみなさん

ありがとうございました!

お疲れ様でした。

次回は5月27日(土)

一部イートインも検討予定です。