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日時：１月２８日（土）１７時〜１７時３０分
場所：勝どきデイルーム
数量：４０食 テイクアウト
大人：３００円 子ども（１２歳以下）：無料
今回からより多くの方の手に届くよう
１組２食までとさせていただきました。
２０２３年 最初のみんなの食堂は
節分が近い日程なので 恵方巻き
【メニュー】
・恵方巻き
築地の丸山海苔店さんの
江戸前の新のりを使いました。
具材は
かんぴょうを煮るところから開始。
卵焼きは築地山長さん。
海老入りおぼろは築地玉八さん。
具材ができたら、
巻き巻き隊員たちが
手分けして巻いていきます。
太巻きを巻く機会なんて
なかなかないですから、
けっこう楽しいけど
失敗したら困るな〜という感じで（＾＾）
調理班長がお手本を。
メンバーにはパティシエ経験者がいて
ロールケーキを巻く要領で上手に
巻いてくれました。
半分に切ったら完成です。
お米は月島の手島精米センターさまから
ご提供いただきました。
・白身魚のフライ
今年もマルハニチロさまから食材を
ご提供いただきました。
サイズめっちゃ大きいです！
・ちくわの磯辺揚げ
こちらもサイズ大きいですね〜。
・ごぼうと人参のきんぴら
・大根の甘酢漬け
盛り付けにはファームで今日の午後
収穫したばかりのレタスも。
みんなでテイクアウト用 容器に盛り付けて
完成！！
今回はデザートにみかんゼリーを
リバーシティ21イーストタワーズI＆
コミュニティポータルさまからいただきました。
さらに節分の福豆も一人１個
今回も企業様にご協力いただき
豪華なテイクアウトができました〜（＾＾）
ご参加いただいたみなさま
ご協力いただいた企業様
ボランティアのみなさん
寒い中ありがとうございました！
来月は２月２５日（土）です。
お楽しみに〜。