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【報告】みんなの食堂 7/23

@勝どきデイルーム テイクアウト40食

· 子ども食堂,ファーム,ご近所,勝どき

日時:7月23日(土)17時〜17時30分

場所:勝どきデイルーム

数量:40食テイクアウト

費用:大人300円 子ども(12歳以下)無料 

勝どきファームで収穫したばかりのトマト、

ナス、ピーマン、シソを使ったメニュー 

【本日のメニュー】

・コーンご飯

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・牛肉とトマトと卵の中華炒め

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宮崎県産和牛A5ランクを使っています。

トマトは勝どきファームで午後収穫したばかり。 

・春巻き

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冷凍食品ではありません。

中の具材から手作りしています。

中には勝どきファームで収穫したばかりの

シソも巻いてあります。 

・ナスとピーマンの揚げ浸し

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ナスもピーマンも勝どきファームで

収穫したばかりの食材です。 

・きゅうりとかまぼこの胡麻マヨネーズ和え

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今回は調理班に中央区内の某看護大学の

学生さんお2人が初参加。

即戦力でとっても助かりました〜。

これに懲りずにぜひ参加してくださいね!

 

コーンご飯は生のとうもろこしから下拵え。

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手分けして実をカット。

軸の部分もいっしょに炊飯器に入れて

炊きます。こうすることで軸から出汁が

出て味わいがよくなるそうです。

炊き立てのコーンご飯!!

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軸を取り出して実とご飯を混ぜて完成です。

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春巻きは具から調理。

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すごい量です!

春雨、豚ひき肉、にんじん、ピーマン、

タケノコが入ってます。 

春巻きの皮に巻いていく作業は人海戦術。

40食 80個を手分けして。

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中に勝どきファームで収穫したての

シソを巻き込んでいきます。

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きれいに巻けたかな?

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巻けたら油で揚げて完成。 

副菜もカップに盛り付けて、テイクアウト容器に

どんどん詰めていきます。

完成!

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40食(^―^)

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おいしそうですぅ〜。

おかずもチョー豪華!

勝どきファームの夏やさいもふんだんに。 

テイクアウト受け取りにきていただいた皆さま

お味はいかがでしたか? 

 

ご協力いただいたボランティアのみなさん

暑い中、本当にありがとうございました。 

 

今回もお米は

月島の手島精米センターさまから

ご寄付いただいております。

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ありがとうございます!

来月は8月27日(土)

勝どきデイルームの予定です。