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勝どきデイルームで
みんなの食堂
テイクアウト４０食 実施しました。
まずは、勝どきの畑へ。
きゅうりが収穫時期に（＾ー＾）
４本収穫！
トゲがすごいですね！
手に刺さりそうなほど。
カットして
漬物に
旬のグリーンアスパラ。
これは勝どきの畑では育てていなくて
フジマートで当日朝、調理班長が新鮮なものを購入。
根元の部分は春野菜のグリルに。
穂先の部分は肉巻きに。
豚肉をきれいに巻いていき
焼いたら完成！一人１本。
枝豆入り炙り鯖団子
マカロニサラダ
春野菜のグリルも。副菜は４品
彩り豊かなおかず完成！
そしてご飯は、紀州の南高梅を丸ごと１個！
和歌山の坂忠商店 自家栽培南高梅
うす塩タイプでりんご酢を使用しているせいか
しょっぱくなくて甘みがある梅干しでした。
４０食をテイクアウト容器にどんどん詰めて
本日のお弁当、完成です（＾ー＾）
今回は、プレゼントも！
・Amazon「みんなで応援」プログラム様
レトルトのおかず
・マルハニチロさま
副菜の鯖団子の材料 炙り鯖
持ち帰りプレゼント おさかなソーセージ
・手嶋精米センターさま
日の丸ご飯のお米
寄付をくださったみなさま
ご参加いただいたみなさま
そしてボランティアスタッフのみなさん
ありがとうございました！
次回６月２５日（土）テイクアウトの予定です。