日時：９月２６日（土）１６時４５分〜１８時
場所：勝どきデイルーム
数量：３１食
大人：３００円 ２８食 子ども：３食 体験：６人
9月も下旬
秋のお彼岸、中秋の名月も終わりましたが
秋らしいメニューです♪
【メニュー】
・白ごはん
中央区在住の方に寄付していただいたお米玄米でいただいたので精米して活用してます
・肉巻きフライ
食べやすい大きさに切ったナスとズッキーニを
大葉で巻き、豚薄切り肉で巻いていく
バッター液にくぐらせパン粉をつけて揚げる
刻んだキャベツを添えてソースをかける
・青菜のごま和え
青菜はよく洗って茹で冷水で冷やし
水気をきってから３cmの長さに切る
えのきも３cmに切ってからさっと茹で
すべてを調味料と合わせる
・きんぴら
糸こんにゃくは３cmに切る
フライパンに油をひいてこんにゃくを炒める
ごぼう、にんじん、唐辛子を入れて炒め
調味料を加え最後にいりごまを入れる
・じゃがいもともやしの味噌汁
じゃがいもは皮をむいて千切り
もやしはよく洗っておく
ネギは小口切り大鍋に
ほんだしとじゃがいも入れて
火が通ったら味噌を入れる
盛り付け時にネギを添える
・おはぎ
もち米を炊飯 炊き上がったらしゃもじで
つぶすように混ぜてボウルに移し粗熱をとる
もち米とあんを丸める
あんこを俵型に押し広げ丸めたもち米を
乗せて軽く包む
みんなで盛り付け
ランチョンマットもセットして
完成！
白ごはんと味噌汁はおかわり１回OK
お子様には
おはぎ作り体験
あんこを俵型に押し広げ丸めたもち米を
乗せて軽く包んで完成！
【今月のメニュー】
【食材提供】
勝どきファーム： にんじん、なす、ピーマン、大葉
中央区在住：お米（玄米）
ネッスー株式会社さま：にんじん、じゃがいも、玉ねぎ
中央区役所男女平等センターブーケ２１さま：お子さま用のお菓子
来月は１０月２４日（土）です
LINE事前予約は
１０月１７日（土）午前１０時〜予定
お楽しみに！