日時:4月27日(土)16時45分〜18時
場所:勝どきデイルーム
数量:30食 完全イートイン
大人:300円
子ども(12歳以下):無料
【メニュー】
・鮭ごはん
鮭はマルハニチロさまから
ご提供いただきました!
いつもありがとうございます(^^)
グリルでこんがり焼いてほぐし
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炊き立てのお米と大葉、白ごまを
混ぜて鮭ご飯 完成!
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・マーボー豆腐
木綿豆腐、豚ひき肉、長ネギ、
にんにく、しょうが、豆板醤など
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30人前だから大鍋いっぱいに!
・ささみときゅうりのバンバンジー
鳥ささみは茹でて冷まし
きゅうりは細切りにして塩もみ
ソースをつくって盛り付け前にあえます
・野菜春巻き
具のにんじん、もやし、ピーマン、春雨
を下ごしらえ
鍋に油を入れて炒め調味料を加えて
冷まします
春巻きの皮は三角に2等分カット
手分けして具を入れて巻いていきます
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油で焼き色がつくくらいに揚げ焼き
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・みそ汁
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いりこで出汁をとり
具はだいこん、薄揚げ
フルーツ麹を使った味噌を入れ
午前中ファームで収穫したばかりの
小ネギをカットしてトッピング
ボランティア仲間の知り合いの方から
ご提供いただいた3分割トレーに
手分けして盛り付けます
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今月は中央区の大豊建設さまから
PETボトルのお茶をご提供いだたきました!
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参加者の皆様にご提供
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会場の席数の関係で
一度に30食のご提供が難しいため
当日整理券の方は16時45分から
会場内へご案内
お好きな席へ着席されてから
会場係ボランティアがご飯の量を
お聞きしてご提供
みそ汁も出来立てを陶器のカップで
熱々をご提供しました。
LINE予約の方は17時15分から
お子様連れの方は奥の畳スペースへ
おもちゃもあるから小さいお子さんも
楽しめます(^^)
今回30食準備しましたが、
LINE予約で連絡ありキャンセル1組
連絡なしキャンセル1組3食
出てしまい23食のご提供でした。
参加していただいたみなさんには
鮭ごはん&みそ汁もおかわりして
いただけましたが、連絡なしキャンセルは
食材の無駄につながりますので
次回以降3回はお申し込みできません。
キャンセルされる場合は必ず当日16時
までにご連絡お願いします!
今回食材をご提供いただいた企業さま&個人さま
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ありがとうございます!!
さらにみんなの食堂終了後、
中央区在住のNさまから
お米10kg 2袋ご提供いただきました!
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ご自宅からこの量を手で持って
会場まで運んでくださいました。
ありがとうございました!
これで来月以降もお米を購入することなく
みなさんにおいしいご飯を提供できます。
ボランティアは今回初参加の大学2年生、
毎月ご家族と参加の小学生が活躍
おつかれさまでした!
来月もぜひよろしくお願いします(^^)
次回は5月25日(土)
メニューは5月上旬、調理班の打ち合わせで
詳細を決め、ブログでも公開します。
お楽しみに〜!