日時：１２月２０日（土）１６時５０分〜１８時１０分
場所：勝どきデイルーム
数量：３０食
大人：３００円２６食 子ども：４食 体験：６人
今年最後のみんなの食堂
クリスマスが近いのでメニューも
豪華なクリスマスプレート！
【メニュー】
・シーフードピラフ
お米は洗米して浸水し炊飯開始
シーフードミックスは塩水につけ解凍
玉ねぎ、にんじんみじん切りし
シーフードミックスと調味料で炒めておく
ご飯が炊けたら混ぜて完成
・エビフライとグリーンサラダ
小鍋に油を多めに入れてエビフライを揚げる
玉ねぎとピクルスをみじん切りしマヨネーズ、
酢、砂糖、にんにくを入れてタルタルソースを作る
洗ったレタスを千切りにんじんは千切り
かいわれ大根を合わせて
ドレッシングを盛り付け時に混ぜる
・ムール貝のガーリックオイル味
フライパンでみじん切りにしたニンニク、パセリ
オリーブオイルを温めてムール貝を入れ
少しの水を加えて蒸す
・キノコのブルスケッタ バゲット添え
キノコ類は大きめのみじん切り
フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、
にんにくを入れキノコを炒めて味をととのえる
カットしたバゲットは軽くトーストしておく
・キッシュ
ほうれん草他野菜を細かめに切って調味料で
濃いめに油で炒める
卵と牛乳を混ぜ合わせて液を作る
おかずカップに炒めた野菜を入れて液を八分目まで
入れたらレンジで２分加熱
・ブラウンシチュー
野菜を細かく切って大鍋で水から茹でる
沸騰したらハヤシルーを入れてさらっとした
感じにのばす。塩胡椒、コンソメで味をととのえる
・ブールドネージュ（デザート）
調理リーダーが自宅で焼いて持参
粉砂糖をまぶして盛り付け
みんなで盛り付けてテーブルに配膳
完成！！
箸袋もボランティアメンバー手作り
クリスマス仕様です♪
お子様には
トライフルケーキ体験
カップにスポンジを敷いて
イチゴをカップの周りに貼り付ける
カスタードとバナナを入れる
ホイップクリームとスポンジを入れる
ホイップクリームでデコレーション
イチゴとトッポをトッピングして完成！
お子さん６人が体験してくれました
【今月のメニュー】
【食材提供】
マルハニチロさま
・シーフードミックス
・天然エビフライ
・ムール貝
中央区のSさま：玄米30kg
精米して小分けし活用
中央区のNさま：ニンニク
【プレゼント】
塩水港精糖さま
彩果の宝石
サンタさんが参加のみなさんに
お配りしました〜！
ありがとうございました〜（＾＾）
来月は１月２４日（土）です
LINE事前予約は
１月１７日（土）午前１０時〜予定
お楽しみに！
【お願い】
大人３００円 現金のみ
おつりがないようにご準備お願いします！