日時：１１月２５日（土）１７時〜１８時
場所：勝どきデイルーム
数量：４１食 イートイン 一部テイクアウト
大人：３００円
子ども（１２歳以下）：無料
お子様が会場内で楽しめるよう
サツマイモのグラッセ作り体験も
実施しました。
【メニュー】
・シーフードピラフ
マルハニチロさまから
シーフードミックス
いただきました〜（＾＾）
塩水で戻して使います。
野菜は細かく切って
シーフードミックスと炒めます。
お米は手島精米センターさまから
ご提供いただきました（＾＾）
コンソメを入れて炊き、
炊き上がったらバターを入れて
しゃもじで混ぜます。
野菜と炒めたシーフードミックスと
バターライスを混ぜて完成！
・ミートボールトマトソース煮
合い挽き肉に塩を入れてこねます。
みじん切りした玉ねぎ、えのき、にんにく、
小麦粉を入れてボール状に丸めます。
一人３個なので１２０個以上のボールを
手分けして作っていきます。
フライパンでミートボールに焼き目をつけます。
別鍋で千切りした玉ねぎとザク切りした
えのきを炒め、トマトソース煮を作ります。
ソースにミートボールを入れて火を
完全に通して完成！
トッピングはファームで収穫したばかりの
イタリアンパセリ（＾＾）
・キャベツとコーンのコールスロー
千切りのキャベツと水切りして
軽く湯通ししたコーンをボウルに
入れ塩こしょう、にんにく、シーザーサラダ
ドレッシング、マヨネーズを入れて混ぜます。
・サツマイモのグラッセ
サツマイモは洗って皮付きのまま
乱切りし水にさらします。
鍋で水からゆで、白くなったら一度
水を捨てて、新たに水と砂糖を入れた鍋に
入れて透明になるまで煮詰めます。
みんなで手分けして容器につめていき
完成！！
シーフードピラフのトッピングには
ファームで収穫したばかりの小松菜を
茹でて乗せてあります。
さらにイートインのお子様 特別企画！
中央区在住のYさまからご提供いただいた
立派なサツマイモ
サツマイモグラッセ体験で
使わせていただきました！
ココアパウダーとグラニュー糖を
自分でトッピングして仕上げます。
この「自分でやる」という体験が
楽しいんですよね〜（＾＾）
Yさまからサツマイモといっしょに
送っていただいた無農薬の柿
イートインの方にプレゼントしました。
すごく丁寧に梱包されていて
ボランティアも感動していました（＾＾）
ありがとうございました！！
今回も企業さま＆個人の方から
多くの食材をご提供いただきました。
ほんとうにありがとうございます！！
助かります（＾＾）
ご参加いただいた皆様
ボランティアメンバーのみなさん
ありがとうございました！！
今回は小学４年生もボランティアで
活躍してくれました（＾＾）
来月は１２月２３日（土）
クリスマスが近いので、それにちなんだ
メニューやイートイン用イベントも
調理メンバーで打ち合わせ予定です。
来月もどうぞお楽しみに〜（＾＾）