日時：１０月２５日（土）１６時５０分〜１８時００分
場所：勝どきデイルーム
数量：３０食
大人：３００円２５食 子ども：５食 体験：６人
急に寒くなりましたね〜
冷たい雨の中、今月もみんなの食堂開催しました
今回、初ボランティア２人
ボランティアメンバー少なめで大忙し
１０人で対応しました
おつかれさまでした！
【メニュー】
・にんじんとキノコのご飯
洗米して浸水。にんじんすりおろし
浸水後の米ににんじん乗せて炊飯開始
キノコをほぐしザクッと切って調味料で煮る
炊き上がったらキノコをいれて混ぜる
・鶏団子と野菜の塩麹炒め
野菜を食べやすい大きさにカット
塩こしょうで炒める
鶏団子を油で焦げ目がつくまで炒め
野菜と合わせて調味料を入れて味を整える
・サツマイモの甘酢あん
サツマイモは皮を残して厚めの半月切り
水でさらし軽く茹でる
フライパンでサツマイモを炒める
調味料を加えとろみと照りがつくまで炒める
＊晩白柚（ばんぺいゆ）の皮が入れてます
・白菜とハムの和え物
白菜はよく洗ってお湯で茹で
ざく切りして水気を切る
ハムは千切り、かいわれは三等分に切る
調味料と合わせて味を整える
・豆腐のかき玉汁
お湯を沸かして調味料を入れ出汁をつくり
カットした絹どうふを入れる
卵を溶いて沸騰した鍋に流し入れ
水溶き片栗粉でとろみをつける
みんなでプレートに盛り付け
テーブルに配膳
いつものランチョンマットも忘れずに
完成！！
お子様にはワッフル作り体験
チョコを入れた生地を焼いておく
子供たちに粉糖をかけてもらう
４人のお子さんと
お子さん５人が体験してくれました
【今月のメニュー】
【食材提供】
お米：中央区のSさま
ありがとうございます！
来月は１１月２２日（土）です
LINE事前予約は
１１月１５日（土）午前１０時〜予定
お楽しみに！
【お願い】
大人３００円 現金のみ
おつりがないようにご準備お願いします！
高額紙幣の両替はできません