日時：１０月２４日（土）１６時４０分〜１８時
場所：勝どきデイルーム
数量：３０食
大人：３００円２３食 子ども：４食 体験：７人
今月は勝どきファームで収穫したさつまいも
メニューで活用しました！
【メニュー】
・白ごはん
中央区在住の方に寄付していただいたお米
玄米でいただいたので精米して活用してます
・豚肉の生姜焼き＆キャベツ千切り
玉ねぎは半分に切って薄切り
調味料を合わせておく
フライパンに油をひいて豚肉と玉ねぎを炒め
火が通ったら調味料を入れ汁気がなくなる手前
まで煮詰めて火を止める
盛り付け時に千切りキャベツを下に敷く
・じゃがいもと玉ねぎの煮物
人数分以上になるようカット
じゃがいもは皮を剥いて乱切り
玉ねぎは半分に切ってくし切り
にんじんは乱切り
鍋に水を張り野菜と本出しを入れて
柔らかくなるまで煮る
野菜が柔らかくなったら高野豆腐も入れて
水、調味料加え中弱火で味が染みるまで煮る
・さつまいも付け合わせ
２cmの輪切り水にさらす
鍋に水と塩を入れてさつまいもを茹でる
・厚揚げ焼き
こんがりと焼き色をつける
大根おろしと焼き肉のタレ、みりんを合わせて
盛り付け時に上からかける
・卵とニラのスープ
卵はボウルで軽くかきまぜておき
ニラは８ミリ程度の長さに切っておく
大鍋に本出しを入れて沸騰したらニラを入れ
溶き卵を静かに流し入れる
沸騰させないよう気をつけて醤油とみりんで
味を整える
みんなで盛り付け
ランチョンマットもセットして
完成！
白ごはんとスープはおかわり１回OK
お子様には
チョコバナナ作り体験
食べやすい大きさにカットしたバナナを
カップに入れてチョコレートソースをかけ
竹串を刺して完成
【今月のメニュー】
【食材提供】
勝どきファーム： さつまいも、ピーマン、大葉
中央区在住：お米（玄米）
京橋法人会さま：食材
酒井興業さま：お米（コシヒカリ新米）
来月は１１月２８日（土）です
LINE事前予約は
１１月２１日（土）午前１０時〜予定
お楽しみに！
【LINE予約キャンセルの連絡】
当日連絡なしキャンセル発生し３食のロスが出ました
今後３回はお申し込みいただいても受付できません
キャンセルの場合は遅くとも当日１２時までに
必ずご連絡お願いします！