日時：１月２４日（土）１６時４５分〜１８時
場所：勝どきデイルーム
数量：２９食
大人：３００円２５食 子ども：４食 体験：５人
【メニュー】
・たぬきご飯
洗米して浸水させ炊飯開始たぬきご飯の素を入れて混ぜ合わせる
・鶏むね肉の照り焼き
皮を剥いで削ぎ切り ボウルに入れて水を吸わせる
肉に片栗粉をまぶしフランパンで弱火で焼く
鍋にみりん、砂糖、醤油を入れ沸騰したら肉をからませる
・厚揚げの糸昆布煮
厚揚げを4等分に切る
糸昆布はぬるま湯につけて戻す
大鍋に材料を入れて水を加え中火で味がしみるまで煮る
・春雨とハムのサラダ
きゅうりとにんじん・ハムは千切りに切る
調味料と合わせる
・もち入りけんちん汁
大根、にんじんは千切り、ごぼうは大きめの
さきがきにしてあく抜きする
小松菜はざく切り
大鍋に野菜と本だしを入れてやわらかくなったら
他の調味料を入れて味を調整
切り餅を適度な大きさに切っておき
給仕前に小松菜と餅を入れて軽く温める
・さつまいものグラッセ
皮を残してよく洗って乱切りし水にさらす
鍋で硬めにゆでザルにあげる
熱いうちにグラニュー糖をまぶす
みんなで盛り付けてテーブルに配膳
完成！！
箸袋もボランティアメンバー手作り
正月仕様の鶴です♪
お子様にはどら焼き体験
フライパンで焼いたどら焼きの皮
さつまいもと求肥のあんを子供たちに
皮にサンドしてもらい完成！
お子さん５人が体験してくれました
【今月のメニュー】
中央区のSさま：玄米
精米して小分けし活用中
ファームから：ネギ
【プレゼント】
中央区のTさま：備蓄ご飯＆備蓄水
ありがとうございました〜（＾＾）
今月は初ボランティアの方
１０人ご参加いただきました！
開智日本橋学園中学高等学校
中学１年生ボランティア６人 大活躍
ありがとうございました！！
来月は２月２８日（土）です
LINE事前予約は
２月２１日（土）午前１０時〜予定
お楽しみに！
【LINE事前予約の方にお願い】
キャンセルの場合当日12時までには
ご連絡お願いします
今月は連絡なしキャンセル２食
せっかくの料理が無駄になってしまいます
多くの方々の善意で成り立っている活動です
必ずご連絡お願いします！！
連絡なしキャンセルの場合
その後３ケ月は予約受付できませんので
ご承知おきください